Seit 2019 bietet die Adlerwarte Berlebeck mit der „fliegenden Zooschule“ Zooschulunterricht an. Vor Ort werden die Schüler zu verschiedenen Themen (z.B. Evolution, Anatomie der Greife, Vogelflug) rund um das Thema Vögel und Greifvögel unterrichtet. Lebende Tiere sollen die Motivation der Schüler*innen fördern und sie für Arten- und Naturschutz sensibilisieren. Die Inhalte der Zooschulkurse sind im Kernlehrplan verankert.
Ziel des Projektes ist es Angebote zu entwickeln, die den Schüler*innen die Inhalte motivierend, handlungs- und erlebnisorientiert näherbringen.